Educare

Codul sărat, este cunoscut adesea sub numele de Bacalhau, Bacalao, bakkaliaum, merluciu.

Codul de sare a fost mult timp un export major al regiunii Atlanticului de Nord și a devenit un ingredient al multor bucătării din Atlantic și din Marea Mediterană.

Oferă beneficii la toate varstele În piramida alimentară sănătoasă pe care nutriționiștii o oferă, peștele este prezent fără îndoială. Este considerat un aliment de bază pentru dezvoltarea copiilor și pentru furnizarea de nutrienți la toate vârstele. Peștele conține o mulțime de proprietăți care îl fac unul dintre cei mai buni aliați atunci când vine vorba de consumul unei diete sănătoase. Este bogat în proteine, ne oferă toți aminoacizii de care organismul are nevoie, menține țesuturile, organele și sistemele de apărare…

Ar putea fi definit ca un fiu al războiului, deoarece din primul război mondial își are originile. Este vorba despre una dintre comorile gastronomiei italiene, născută din combinația întâmplătoare de ingeniozitate și nevoia oamenilor. Povestea.- Cașcavalul îmbătat cu vin (formaggio ubriaco) este tipic provinciei Treviso, răspândită în lumea rurală. Insiroparea cu vin este un tratament particular care pare să fi fost descoperit accidental în timpul Marelui Război, atunci când țăranii din zonele Conegliano și Oderzo, pentru a ascunde brânzeturile de atacurile…

Conservarea peștelui acesta în sare dă naștere unui produs cunoscut sub numele de cod uscat sau “cod sărat”. De fapt, în piață se găsesc tot mai des „fileuri de cod ”, sărate și parțial umede. Ce este codul Numele său este o derivare a “bacalhao-ului” portughez sau “bacalao” spaniol, care, la rândul său, derivă din “bakkaliaum” flamand, și al cărui sens literal este „baston de pește”. În alte regiuni italiene, precum Lombardia și Marche, codul sărat este denumit în mod…

Este necesar să slăbești câteva kilograme, dar cum rămâne cu dorința de înghețată care cu siguranță nu trece cu toamna? Înghețata ca un aliat al siluetei noastre? De ce nu? O mâncare prin excelență a sezonului cald, îndrăgită tot timpul anului, înghețată oferă un aport nutritiv bun și este plină de satisfacții. Înghețata este adesea incriminată, dar este un aliment cu multe calități, care, de asemenea, ajută psihologic la o confruntare mai bună cu o dietă. Important este să-l consumăm…

Un studiu realizat de Universitatea din Gothenburg relevă că diferența constă bacteriile noastre și nu neapărat în dieta ca atare.Oamenii de știință au hrănit doi șobolani timp de un an cu două diete diferite, unul bazat pe pește și unul pe bază de carne. Cele două diete au același conținut energetic și au fost programate în același mod.

Apasa linkul de mai jos și afla ce se intampla cu acest frumos animal pe cale de dispariție… Afla aici ce se intampla cu belene în Japonia

vrem să vă demonstrăm de ce unele mituri despre cât ar fi de nesănătos peștele congelat este falsă! Consumul de produse congelate s-a răspândit în zilele noastre, în special în ceea ce privește peștele. La GiorgioMare, avem încredere deplină în produsele noastre și de aceea vrem să vă demonstrăm de ce unele mituri despre cât ar fi de nesănătos peștele congelat este falsă! Beneficiile sănătoase ale peștelui Beneficiile sănătoase ale peștelui sunt indiscutabile datorită proteinelor, aminoacizilor de bază pentru organism,…

În zilele noastre foarte multă lume este neîncrezătoare atunci când este vorba de consumat fructe de mare sau peștele congelat! Tocmai de aceea, ne-am gândit să punem capăt miturilor false despre peștele congelat și să explicăm câteva dintre beneficiile sale. Luați notă! Peștele înghețat își păstrează toate proprietățile. Multă lume afirmă că datorită înghețări peștelui sau a fructelor de mare s-ar elimina toate valorile nutriționale! Fals! De fapt, peștele congelat își menține aceleași proprietăți ca și cele ale peștelui proaspăt,…