“Peștele, sursa vieții”

“Peștele, sursa vieții”

Oferă beneficii la toate varstele În piramida alimentară sănătoasă pe care nutriționiștii o oferă, peștele este prezent fără îndoială. Este considerat un aliment de bază pentru dezvoltarea copiilor și pentru furnizarea de nutrienți la toate vârstele. Peștele conține o...
Formaggio ubriaco

Formaggio ubriaco

Ar putea fi definit ca un fiu al războiului, deoarece din primul război mondial își are originile. Este vorba despre una dintre comorile gastronomiei italiene, născută din combinația întâmplătoare de ingeniozitate și nevoia oamenilor. Povestea.- Cașcavalul...
Cod, dragul meu necunoscut!

Cod, dragul meu necunoscut!

Conservarea peștelui acesta în sare dă naștere unui produs cunoscut sub numele de cod uscat sau “cod sărat”. De fapt, în piață se găsesc tot mai des „fileuri de cod ”, sărate și parțial umede. Ce este codul Numele său este o derivare a “bacalhao-ului” portughez sau...